Slovakisk gulasch

[Alla kattälskar blundar här...] Jo, för så är det ju i mars att katterna i omgivningarna bestämmer dejt här på gatan utanför huset. Skriker liderligt och har sig. När bloggaren rusar ut med piassavakvasten och skräms drar de sig motvilligt iväg bakom grannens uthus, men är strax tillbaka. En bössa med kikarsikte och ljuddämpare vore kanske en idé. Upp med badrumsfönstret och ut med knallpåken. Och alla skulle vara nöjda – utom katterna förstås. Den fredlige bloggaren skulle aldrig komma i fråga för minsta misstanke. Vi får se, vi får se. [… och öppnar ögonen här.]

Mat är gott (tvära kast). Särskilt gulaschsoppa. Och när hungern i Hjo blir för svår ringer bloggaren till dotter och måg i Göteborg, och strax står de här i köket och lagar till sin slovakiska gulasch. Muntligt slovakiskt recept, mängd efter behag: lök, röd och grön paprika, tomat, riven potatis, kryddpeppar, svartpeppar, salt och chili. Och ett kilo kött, helst högrev, som fortfarande slovakiskt/svenskt och muntligt, tärnas, bryns och kastas! i grytan. Stänk, stänk. Låt puttra ca tre timmar. Drick en god öl till. Går också bra med kranvatten. Fråga Hjo-Hjo.

Och i morgon spisas det middag på någon trevlig bistro i närheten av Boulevard St Germain. Ostron, pärlhöna och crème brûlée. Förslagsvis.